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I vincitori del "Piennolo d'Oro" 2010
Ex aequo al primo posto gli chef Pietro Parisi di Palma Campania ed il siciliano Salvatore Talleri
Gragnano(Napoli)-
15/03/2010 -
Si aggiudicano il primo posto (ex aequo) dell’edizione 2010 del “Piennolo d’Oro” lo chef Pietro Parisi del ristorante “Era Ora” di Palma Campania, con il piatto “Spaghetti ca pummarola a cottura variabile” e lo chef Salvatore Talleri de “Il Portico” di Siracusa con il suo “Cannolo Vesuviano”, un eccezionale dessert con il pomodorino vesuviano (nella foto). Al secondo posto lo chef Danilo Ciavattini del ristorante “La Spiga” di Roma con una straordinaria interpretazione creativa della tradizionale “panzanella”. Al terzo posto lo chef Salvatore Accietto delle “Tre Arcate” di Piano di Sorrento con il suo ottimo “Spaghetti con pomodorini e colatura di alici”. L’ottava edizione del concorso gastronomico, organizzato da Andrea Riccio, si è conclusa con lo spettacolo dell’attore comico Maurizio Ferrini e la cena di gala con i piatti dello chef Cardillo del ristorante “Casa Davolas” di Napoli vincitore della scorsa edizione.
Durante la kermesse che si è tenuta al pastificio “Afeltra” di Gragnano, con la collaborazione dell’Associazione Italina Cuochi di Torre del Greco, è stato assegnato il premio “Etichetta Brillante” alle aziende vitivinicole “Fontanafredda” (1classificata), “Papa” (2classificata) ed ex aequo “Cantine del Tirone” e “Casa di Baal” (3 classificate). Il premio “Amici del Pomodorino” organizzato dalla giornalista Laura Gambacorta è stato assegnato a Elsa Mazzolini della rivista “La Madia Travel Food”. Al concorso hanno partecipato numerosi chef della penisola sorrentina tra cui Ciro Perna La Torre chef del ristorante stellato “Il Buco” di Sorrento.
SALVATORE TUCCILLO
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