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Per 150 specialita’ ittiche arriva il Pat, riconoscimento del Mipaaf per le antiche ricette

Per 150 specialita’ ittiche arriva il Pat, riconoscimento del Mipaaf per le antiche ricette


Dagli involtini di pesce spada allo stoccafisso prodotti in Calabria, passando per la colatura di alici di Cetara in Campania, al brodetto di vongole ...

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Colomba “Nzogna e pepe” . Premio creatività a De Vivo

Colomba “Nzogna e pepe” . Premio creatività a De Vivo


Si chiama ‘Nzogna e pepe’, si ispira al ‘Casatiello sugna e pepe’, che non può mancare sulla tavola pasquale napoletana. E’ la colomba real...

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Basilicata Stories. La vitivinicultura lucana in vetrina

Basilicata Stories. La vitivinicultura lucana in vetrina


Basilicata Stories, pronti al debutto. Per la prima volta, mutuando la formula ormai collaudata di Campania Stories, il meglio della vitivinicoltura lucana si presenta alla stampa specializzata nazionale ed internazionale. La carta vincente dell’evento è di sicuro rappresentata dalla partecipazione di influencer e opinion leader del settore: attraverso il tasting e l’incontro diretto, le aziende partecipanti avranno la possibilità far conoscere e approfondire le proprie produzioni al gotha del giornalismo specializzato.
Basilicata Stories, pronti al debutto. Per la prima volta, mutuando la formula ormai collaudata di Campania Stories, il meglio della vitivinicoltura l...

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Luigi Nastro, lo chef che intarsia i cibi di qualità

Luigi Nastro, lo chef che intarsia i cibi di qualità


  Santa Maria la Carità Lo chef Luigi Nastro indossa la medaglia d’oro e alza la coppa del vincitore dei Campionati della Cucina Italiana d...

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Non c’è Pasqua senza pastiera, ecco la ricetta di Ranieri

Non c’è Pasqua senza pastiera, ecco la ricetta di Ranieri


Ingredienti per la Pastafrolla: 300 gr. farina “00”, 130 gr. burro, 130 gr. zucchero, 1 uovo intero più 1 tuorlo, 50 gr. latte 300 gr .grano, 3...

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Pastiera quadrata, si celebra così la regina della Pasqua

Pastiera quadrata, si celebra così la regina della Pasqua


L’invenzione di Gianluca Ranieri che rivoluziona la forma del prelibato dolce La sua fama ha superato i confini regionali diventando una delizia nazionale
L’invenzione di Gianluca Ranieri che rivoluziona la forma del prelibato dolce La sua fama ha superato i confini regionali diventando una delizia naz...

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San Matteo, Fiano che profuma di salsedine

San Matteo, Fiano che profuma di salsedine


  In cantina La storia di Alfonso Rotolo, ragazzino cresciuto fra le vigne di famiglia A cura di ANTONIO INDOVINO (Sommelier dello Yacht Clu...

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Olio, premio Sirena d’oro ad azienda di Casal Velino

Olio, premio Sirena d’oro ad azienda di Casal Velino


  Cosa è il premio Sirena d’oro La Sirena d’Oro è un premio specialistico che viene assegnato alle migliori aziende produttrici di olio su...

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Riapre il bar-bistrò Zucchero  Giorni contati in attesa del Tar

Riapre il bar-bistrò Zucchero Giorni contati in attesa del Tar


  Lettere La festa dopo un’agonia durata oltre due settimane, riapre i battenti il bar-bistrò Zucchero chiuso per abusivismo edilizio. Un’...