CRONACA
Bomba davanti casa di un pregiudicato: paura a Boscoreale
Giovanna Salvati
Droga dello stupro, sequestrati 250 flaconi
Giovanna Salvati
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola mettere il pane raffermo a pezzi e bagnatelo con l’acqua per qualche. In un recipiente mescolate la carne con le uova, un cucchiaio di pan grattato, i formaggi grattugiati, il prezzemolo tritato e la mollica di pane ben strizzata; amalgamate bene.
Con le mani leggermente umide formate le polpette e friggetele in abbondante olio caldo. Scolatele, fatele asciugare su carta assorbente da cucina e servite calde. Le polpette sono buone anche così, ben calde. Per la variante al sugo, quando saranno diventate fredde, tuffatele nel sugo di pomodoro caldo e fate sobbollire a fiamma dolce per circa 20 minuti.
Buon appetito!
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