Tre quarti dei suoi dipendenti erano “inesistenti”. Per lo meno per il fisco e l’Inps, visto che lavoravano in nero. Ma in realtà esistevano eccome, e davano con le loro prestazioni una mano importante, decisiva, all’attività ristorativa che con discreto successo l’imprenditore in questione porta avanti a Gragnano.