Il conto alla rovescia è terminato. Con l’apertura degli stand prevista stasera (a partire dalle 19.30), prende il via ufficialmente la 42esima edizione della sagra del fior di latte agerolese. Si tratta di uno degli eventi più attesi dell’estate in Campania, che si concluderà lunedì sera con il concerto di Andrea Sannino nella frazione Pianillo. Tre giorni dedicati al gusto, al fior di latte e ai buoni prodotti tipici del territorio. L’evento è stato organizzato dal comitato festeggiamenti in onore del patrono di Agerola Sant’Antonio Abate e si avvale del patrocinio, tra gli altri, di Regione Campania, Comune di Agerola e Pro Loco. «Preparatevi a vivere un’esperienza unica – afferma Silvio Imperati, membro del comitato – all’insegna del gusto e della tradizione, con un menù ricco e gustoso che renderà omaggio al nostro amato fiordilatte. Durante le tre serate si potranno gustare le specialità locali a base di fiordilatte – continua – un delicato gelato artigianale e un fresco vino locale. E per rendere le serate ancora più speciali, non mancherà la buona musica. Le tre serate saranno infatti animate dalla travolgente energia del Gruppo Folk Città di Agerola, musica popolare, la tradizione con la Banda di Agerola e il gran finale, lunedì 5 agosto, con il concerto del super ospite Andrea Sannino». Ecco il menù proposto ai visitatori: fiordilatte con fresella e pomodorini di Agerola; mezzi paccheri con pomodorini di Agerola e fiordilatte; O’ cuzzetiello del Principe di Napoli con parmigiana di melanzane e fiordilatte; gelato artigianale al fiordilatte e, per finire, fonti di vino locale e acqua. «Il fiordilatte – continua Imperati – sarà protagonista dei tantissimi piatti del menù preparato per l’occasione: una selezione di ricette della tradizione, unita a tantissime novità che metteranno in risalto i sapori del territorio agerolese». Particolarmente ricco è il programma di domenica 4 agosto, con inizio alle 9 del mattino quando si esibirà la banda Città di Agerola in maniera itinerante lungo le strade del paese. Alle 18 spazio alla processione del Santo Patrono per le vie della frazione Pianillo, con la partecipazione dei sindaci della costiera, prima della santa messa in onore di Sant’Antonio. Per tutti e tre i giorni della manifestazione, è prevista inoltra la “Notte Bianca Agerolese”, con negozi aperti per tutta la notte. Per tutti i visitatori, ci sarà la possibilità di usufruire di un parcheggio custodito, con servizio di navetta andata e ritorno, presso l’ex campo sportivo San Matteo nella frazione Bomerano.