M|Gusto

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Di Schito o di Paestum. Ecco il re dell’orto campano

Immaginato come un guerriero da Pablo Neruda, il carciofo, con spine o senza, difende fino alla fine il proprio intimo segreto: un cuore delicato e gu...

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Dalle gite fuori porta ai piatti della Trattoria Italia

In principio fu fave e pancetta o fave e pecorino. Ma con le fave crude e come scenario le gite fuori porta. Erano gli anni in cui l’Italia, uscita ...

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Lo chef omaggia il Napoli. Ecco la pizza Koulibaly

Una pizza dedicata al campione che domenica sera ha regalato la vittoria del Napoli contro la Juventus. Il difensore centrale Kalidou Koulibaly divent...

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La primavera raccontata dai piatti dell’Antica Trattoria

Sorrento - Le mezze stagioni forse veramente non esistono più. Ma madre natura, non curante dei vecchi detti ed a dispetto delle previsioni meteo, co...

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La pizza gourmet protagonista a Salerno. Pizzaioli ed esperti del settore a confronto

SALERNO - La pizza gourmet protagonista a Salerno, oltre 150 pizzaioli, ed esperti del settore, si sono ritrovati per l’Assemblea 2018 dell'Associaz...

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Gelato gourmet ai pomodorini del Piennolo

A San Giorgio a Cremano il gelato diventa gourmet. Si chiama “Tutto Gelato” la storica gelateria del vesuviano che ha lanciato una linea di gourme...

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Sapori, profumi e arte. Tre giorni di pizza a Vico

Vico Equense è una della poche città d’Italia in cui si può scrivere la parola pizza con l’iniziale maiuscola. Ed è una delle poche città che...

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Masseria Gabriele, la tradizione sposa l’innovazione a tavola

L’eredità del bisnonno diventa la miniera dove attingere i prodotti per la cucina del ristorante Masseria Gabriele. Questa la carta vincente di Vin...

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Per 150 specialita’ ittiche arriva il Pat, riconoscimento del Mipaaf per le antiche ricette

Dagli involtini di pesce spada allo stoccafisso prodotti in Calabria, passando per la colatura di alici di Cetara in Campania, al brodetto di vongole ...

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Colomba “Nzogna e pepe” . Premio creatività a De Vivo

Si chiama ‘Nzogna e pepe’, si ispira al ‘Casatiello sugna e pepe’, che non può mancare sulla tavola pasquale napoletana. E’ la colomba real...