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Ritirato lotto di Fontina Pascoli italiani, rischio Escherichia Coli
CRONACA
18 ottobre 2022
Ritirato lotto di Fontina Pascoli italiani, rischio Escherichia Coli
Redazione

Un lotto di Fontina Dop di marchio Pascoli italiani è stato ritirato dal mercato per “possibile presenza di Escherichia Coli, produttori di shiga tossina”. La Cooperativa Produttori Latte e Fontina, come si apprende sul sito del Ministero della Salute, ha disposto il richiamo del lotto C252105286, con scadenza 11 novembre 2022, per rischio microbiologico.

La raccomandazione è “di non consumare il prodotto e di riportarlo al punto vendita per sostituzione o rimborso”. Alcuni ceppi del batterio E. coli, definiti produttori di “Shiga-Tossina” producono tossine molto pericolose per la salute umana, poiché in grado di causare una grave forma di diarrea emorragica. Inoltre, una possibile complicazione, più frequente nei bambini, è una grave insufficienza renale acuta, anemia e piastrinopenia (sindrome emolitica-uremica). Nei giorni scorsi un lotto di Gorgonzola Dolce della stessa marca Pascoli italiani era stato ritirato per possibile presenza di listeria.

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