Napoli capitale delle imprese dolciarie italiane: 8 miliardi di giro d’affari nel 2025

Nel 2025 il settore dei dolci in Italia ha raggiunto un giro d’affari di circa 8 miliardi di euro.

Napoli si conferma capitale nazionale del comparto con 943 attività, davanti a Roma (571) e Milano (410).A fine anno le imprese dolciarie attive sono 9.748, in lieve crescita rispetto al 2024. Gli addetti complessivi sono circa 53mila: Milano è prima per occupazione (3.826), seguita da Napoli con 3.228 addetti.

Sul fronte territoriale, Brescia è la città con la maggiore presenza di imprenditori stranieri (16%), il Trentino si distingue per la componente giovanile (18%) e il Friuli Venezia Giulia è la regione più femminile, con il 52% delle imprese guidate da donne.