Concluso al Tigabelas il primo corso di Pizzaiolo a Vico Equense

Si è concluso, il 6 marzo scorso, il corso gratuito di “Pizzaiolo Vicano” organizzato dalla cooperativa sociale “Idee Insieme”, ente di formazione, in concorso con l’agenzia “Nuove Frontiere Lavoro” ed al fondo “Formatemp”. La sede è stata la pizzeria Tigabelas di Seiano ed il docente è stato Francesco Chierchia, maestro pizzaiolo che lavora proprio nelle due sedi di Tigabelas di Vico Equense.

Il corso è stato impostato in modo molto originale, cercando di formare non il pizzaiolo in senso generico; ma appunto il “Pizzaiolo Vicano”. Un corso identitario, quindi. Un corso che ha valorizzato in modo specifico la grande tradizione di questo territorio. Una tradizione molto diversa da quella partenopea; ma non meno blasonata o famosa.

I partecipanti: Vicidomini Francesco Pio, Nesta Arianna, Esposito Pietro, D’Esposito Laura, Chirico Maria Teresa, Lombardi Raffaele, Salemme Strato, Ferraiuolo Nicola e Cheberko Maksym, riceveranno l’attestato professionale e potranno avere una possibilità in più nella ricerca di un lavoro. Per tutti, come gli stessi partecipanti confermano, è stata un esperienza molto positiva. (st)