Mozzarella Dop, la Reggia di Caserta diventa un cenacolo. Via ai seminari d’autore
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP lancia ufficialmente la seconda edizione di “Seminari Dop – Incontri d’autore“, un ambizioso progetto che trasforma la sede istituzionale delle Regie Cavallerizze, all’interno della Reggia di Caserta, in un centro di dibattito civile e culturale. Il programma, che si articolerà attraverso una serie di presentazioni editoriali e confronti tra marzo e settembre, punta a connettere la valorizzazione del prodotto simbolo del Made in Italy con l’analisi dei fenomeni sociali e dei temi di stretta attualità. L’iniziativa non vuole essere una semplice vetrina promozionale, ma un presidio di riflessione che coinvolge magistratura, mondo accademico, informazione e istituzioni scolastiche.
Il calendario degli appuntamenti si aprirà mercoledì 20 marzo alle 16:30 con un focus sulla cronaca e sulla giustizia. Il primo ospite sarà il giornalista Antonio Castaldo che presenterà il volume “I diavoli dell’Averno” (Solferino). All’incontro, coordinato dal presidente del Consorzio Domenico Raimondo, parteciperanno figure di primo piano del panorama istituzionale campano, tra cui il procuratore aggiunto del Tribunale di Napoli, Alessandro Milita, e la direttrice territoriale dell’Agenzia Dogane e Monopoli, Maria Alessandra Santillo. Un segnale forte di come il Consorzio intenda la tutela del marchio non solo come difesa commerciale, ma come affermazione della legalità sul territorio, coinvolgendo anche gli studenti dell’istituto “Giordani” di Caserta come partner attivi del percorso.
Il percorso culturale proseguirà il 17 aprile con una riflessione di stampo sociologico e filosofico. Protagonista sarà Antimo Cesaro, docente di Filosofia Politica alla “Vanvitelli”, con il suo “Breve trattato sul lecchino” (La Nave di Teseo). Attraverso un excursus che spazia da Aristotele a Machiavelli, l’autore analizzerà una figura controversa della storia umana, dialogando con Marianna Pignata del cda della Reggia e il giornalista Enzo Zuccaro. Il 28 maggio l’attenzione tornerà sulle dinamiche economiche e territoriali con Mauro Rosati, direttore di Origin, che presenterà “La filosofia della DOP Economy” (Treccani), un testo che esplora il peso dei prodotti a indicazione geografica per lo sviluppo delle comunità locali.
La rassegna si concluderà il 18 settembre con un appuntamento dedicato alla visione del futuro e all’ambiente. Il direttore de “Il Foglio”, Claudio Cerasa, presenterà il suo ultimo libro “L’antidoto” (Silvio Berlusconi Editore), un manifesto contro il catastrofismo che mette al centro libertà e tecnologia. “Siamo convinti che la valorizzazione della bufala campana debba intrecciarsi con il confronto sui grandi temi della nostra società”, ha spiegato il presidente Raimondo. Sulla stessa scia il direttore Pier Maria Saccani, che ha ribadito la volontà di stimolare un dibattito aperto che sappia parlare soprattutto ai giovani, rendendo il Consorzio un punto di riferimento non solo economico, ma anche civile e culturale per l’intera regione.
