Addio a Nando Buonocore, Capri saluta il maestro del gelato artigianale
Addio a Nando Buonocore, il re del gelato artigianale di Capri. Oggi pomeriggio l’isola azzurra riserverà il suo estremo saluto a uno dei quattro fratelli Buonocore, Nando. Che, insieme a Mario, Ersilia e Giovanna, era alla guida della storica gelateria nota in tutto il mondo. Iniziata con i genitori. E che rappresenta da oltre mezzo secolo una tappa immancabile per tutti coloro che amano i veri sapori artigianali e si lasciano guidare dall’aroma di quella cialda croccante che inebria via Vittorio Emanuele.
La storia
Maestro gelatiere, imprenditore di grande talento, Nando Buonocore si è dedicato con impegno e passione alla valorizzazione dell’arte gelatiera. Facendone una vera e propria missione di vita ben oltre i confini capresi e nazionali. Nando Buonocore, da presidente della Confederazione dei Gelatieri Artigiani Europei, si è battuto e speso con la sua immancabile dedizione per l’istituzione della «Giornata europea del gelato artigianale».
L’impegno per la salvaguardia del prodotto
È stato alla guida del «Comitato Gelatieri Campani» e del «Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale». Nei quali per anni si è impegnato a salvaguardia dell’autenticità e della qualità del prodotto. Buonocore ha rappresentato sempre un punto di riferimento fondamentale nel settore. Garantendo una presenza autorevole nelle più importanti manifestazioni internazionali.
Il cordoglio
L’Istituto Axel Munthe, dove ha sede anche l’Alberghiero che Nando ha tanto sostenuto e aiutato con le sue preziose collaborazioni, ha voluto ricordarlo per aver «messo a disposizione dei nostri studenti la sua competenza, esperienza e instancabile dedizione».
