“Piatti d’autore”, petali di calamaro dello chef Gianfranco Pascucci alla Prova del Cuoco

GUSTO – Per la rubrica “Piatti d’autore”, lo chef romano GIANFRANCO PASCUCCI preparerà dei gustosissimi PETALI DI CALAMARO ARROSTITO SU LETTO DI ROSMARINO ED ALLORO.Spazio anche alla creatività del maestro pasticciere romano FEDERICO PRODON, che realizzerà un classico dolce della tradizione francese: LA TARTETATIN DI MELE. Quarta “manche” per i protagonisti della LA PROVA DEL CUOCO: i concorrentiGIUSEPPE RISPOLI da Napoli e VALENTINA SPINETTI da Prato se la giocheranno a suon di menù, affiancati dallo chef aretino SHADY HASBUN e dallo chef napoletano ANTONIO TOTARO.A giudicarli lo chef CLAUDIO SADLER da Milano, l’esperta gastronomica LUISANNA MESSERI da Firenze e – “giurata per un giorno” – la conduttrice televisiva BENEDETTA RINALDI.Tornerà, immancabile, il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, con il suo report dai banchi del Mercato “Santa Scolastica” di Bari.