Pimonte| “Al mio paese”, la maxi tavolata per riscoprire sapori e antiche ricette locali

Una grande tavolata all’insegna del buon cibo e della riscoperta delle antiche tradizioni. E’ quanto avverrà domenica 23 agosto a Pimonte, quando a partire dalle 19.30 la zona di Riatiello (nella frazione Tralia) ospiterà l’evento “Al mio paese”, organizzato dall’associazione Tra Lì e Qui.

L’iniziativa riunirà un vasto numero di persone in una grande tavola condivisa, in una delle zone più suggestive di Pimonte con un panorama mozzafiato. Tra i protagonisti assoluti della cena di gruppo ci sarà il pomodoro cannellino di Pimonte, uno dei quattro prodotti tipici del territorio che hanno ricevuto il riconoscimento regionale Pat (Prodotto agroalimentare tradizionale). “Sarà una serata per vivere Pimonte – affermano i vertici dell’associazione Tra Lì e Qui – a tavola e non solo: atmosfera, spettacolo, musica, street food e qualche sorpresa che scoprirete direttamente lì. Tra luci accese – continuano – tavole condivise e il profumo dell’estate, “Al mio paese” diventerà un momento da vivere con il cuore”.

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Questo il menù della serata, preparato dagli chef del gruppo Istinto: caponatina con pomodoro cannellino di Pimonte, basilico e fiordilatte su fresella; mezzanelli del pastificio Somma alla lardiata con pomodoro cannellino di Pimonte; tris composto da parmigiana di melanzane, peperone imbottito alla pimontese e polpetta di melenzana; torta antica di biscotti. Previsto anche il menù per bambini con crocchè di patate di Pimonte, pennette al pomodoro e polpette al sugo della nonna. A completare la serata ci saranno le esibizioni del cantante Claudio Fiori e il dj set di Quartex dj.