Castellammare, chef Di Martino nell’alleanza dei cuochi Slow Food

Castellammare di Stabia. Il buon cibo campano si arricchisce di una nuova, importante firma di qualità. A Castellammare di Stabia si festeggia l’ingresso ufficiale di Andrea Di Martino nella grande famiglia dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food, un traguardo tagliato lo scorso luglio e celebrato nel corso di una calorosa serata conviviale organizzata tra i tavoli della Taverna Mafalda.

Lo Slow Food diventa un appuntamento fisso a Torre Annunziata

Diventa un appuntamento fisso il Mercato della Terra a Torre Annunziata. Dopo il successo dei due appuntamenti sperimentali della scorsa…

Amici di ieri e di oggi, estimatori e compagni di viaggio si sono riuniti per celebrare un percorso culinario che affonda le radici nel rispetto per la terra, nella valorizzazione delle tipicità locali e nella tutela della biodiversità.Entrare a far parte dell’Alleanza Slow Food non rappresenta soltanto un riconoscimento professionale, ma un vero e proprio patto d’onore siglato con i piccoli produttori locali: contadini, allevatori, casari, pescatori, viticoltori e artigiani che ogni giorno lavorano con passione, difendendo le produzioni sane, pulite e giuste del territorio.

Piano di Sorrento: L’8 torna il Mercato della Terra targato Slow Food

Domenica 8 febbraio a Piano di Sorrento si terrà il consueto appuntamento con il Mercato della Terra, l’evento che fa…

Un’attenzione e una curiosità viscerale che chef Andrea Di Martino ha coltivato nel corso di tutta la sua carriera, trasformandola in una cifra stilistica riconoscibile e apprezzata.Con questo traguardo, Castellammare di Stabia conquista finalmente un posto di rilievo nella prestigiosa rete dei cuochi Slow Food della Campania, confermandosi terra capace di esprimere eccellenze gastronomiche di altissimo profilo, dove la tradizione incontra la sostenibilità e l’amore per la materia prima.

Agerola | Slow food, una giornata per ricordare Fofò

Ci sono persone che, anche dopo la loro scomparsa, continuano a vivere attraverso le idee, gli insegnamenti e i valori…

“Per me è una tappa importante del mio percorso di ricerca che ho voluto sancire con una serata all’ insegna della condivisione. Perché per me la ricerca del buono giusto e puliti è una costante. Ed ieri è stata una serata a più mani per sancire un percorso collettivo” le parole dello chef Andrea Di Martino.

Portici, Slow Food lancia il reddito di contadinanza

Presentata da Slow Food Campania la proposta di legge di iniziativa popolare per l'istituzione del Reddito di Contadinanza, non solo…

Qualche mese fa la notizia dell’ingresso dello chef Di Martino era stata accolta dallo stesso con molta gioia. “Sono ufficialmente entrato a fare parte dei cuochi dell’alleanza di Slow food. Essere parte dei cuochi dell’ Alleanza significa onorare un patto con i contadini e gli allevatori del territorio. Un patto che Taverna Mafalda ha stipulato nascendo e che sigillera fino a quando la cucina sarà guidata da me”.