Sant'Antonio Abate, 10mila pizze in 12 ore: la città vuole il Guinness World Record
Sant’Antonio Abate si prepara a entrare nel Guinness World Records con un’iniziativa che unisce tradizione, solidarietà e partecipazione collettiva. Il…
BENEFICENZA
30 giugno 2026
BENEFICENZA
Sant’Antonio Abate | Dodicimila pizze in 12 ore: è iniziata la sfida per il Guinness World Record
Ha preso il via in piazza della Libertà il tentativo di stabilire il primo Guinness World Records dedicato alla beneficenza nel settore della pizza: cento maestri pizzaioli, un giudice arrivato da Londra e dodicimila pizze destinate a ospedali, associazioni e famiglie in difficoltà.
Alle dieci in punto il silenzio della piazza è durato appena pochi secondi. Il tempo necessario perché il Giudice Ufficiale del Guinness World Records, arrivato direttamente da Londra, desse il via alla sfida. Poi il rumore della legna, il crepitio dei forni, le pale che scorrono sul piano refrattario, gli impasti che prendono forma e le prime pizze che iniziano a uscire. Da questo momento ogni secondo conta. È ufficialmente iniziata la maratona che punta a entrare nella storia mondiale della solidarietà: dodici ore consecutive per sfornare, certificare e donare in beneficenza dodicimila pizze. Non è una semplice manifestazione gastronomica. È un evento che unisce tecnica, organizzazione, controllo internazionale e, soprattutto, beneficenza. Per la prima volta un’intera comunità prova a trasformare uno dei simboli più conosciuti dell’Italia nel mondo in uno strumento concreto di aiuto verso migliaia di persone.
Sotto il grande villaggio allestito in piazza della Libertà, i cento maestri pizzaioli della GPN – Associazione Napoletana Pizza & Food hanno iniziato la loro staffetta. Nessuno resterà davanti al forno per tutte le dodici ore. Il regolamento prevede una rotazione continua che permetterà di mantenere costante la produzione senza interrompere mai il lavoro.Ma il vero protagonista, almeno nelle prime ore della giornata, è anche lui: il Giudice Ufficiale del Guinness World Records, giunto questa mattina da Londra per seguire personalmente ogni fase del tentativo di record.
Nulla viene lasciato al caso.Ogni pizza deve rispettare precisi standard qualitativi, dimensionali e procedurali. Il conteggio deve essere rigoroso, ogni produzione deve essere registrata, verificata e documentata. Ogni passaggio viene annotato secondo il protocollo internazionale del Guinness World Records affinché il risultato finale possa essere omologato senza alcuna contestazione.Non basta infatti sfornare dodicimila pizze.Bisogna dimostrare che ogni singola pizza sia stata realmente preparata secondo i criteri stabiliti, conteggiata correttamente e soprattutto destinata alla beneficenza. È questa la vera anima dell’evento.Mentre i forni lavorano senza sosta, un’altra macchina organizzativa procede in parallelo.
Decine di volontari coordinano il confezionamento e la distribuzione, mentre una flotta di mezzi parte continuamente dalla piazza per raggiungere gli ospedali, le associazioni e gli enti benefici coinvolti.Le prime consegne sono destinate alla Fondazione Santobono Pausilipon e ai reparti pediatrici dell’ospedale napoletano, ma l’iniziativa coinvolge anche numerosi ospedali dei territori limitrofi, oltre quaranta associazioni del Terzo Settore, comunità parrocchiali e organizzazioni impegnate quotidianamente nell’assistenza delle famiglie più fragili.Una parte della produzione viene inoltre distribuita gratuitamente ai cittadini presenti in piazza, affinché l’intera comunità possa sentirsi protagonista di questo grande gesto collettivo.Per tutta la giornata i forni non conosceranno soste.La stima della produzione parla di una movimentazione complessiva compresa tra quattro e cinque tonnellate di prodotto tra impasti, pomodoro, mozzarella e ingredienti.
Una macchina organizzativa imponente che coinvolge oltre cento pizzaioli, decine di operatori logistici, volontari, tecnici, addetti alla sicurezza, personale sanitario e rappresentanti del Guinness World Records.Non è casuale che tutto questo accada proprio a Sant’Antonio Abate.La scelta della GPN – Associazione Napoletana Pizza & Food è ricaduta sul comune stabiese perché rappresenta uno dei luoghi simbolo della filiera agroalimentare campana.Qui nasce una parte importante dell’economia legata al pomodoro conservato, tanto che le conserve utilizzate durante la manifestazione sono fornite dall’azienda Manfuso, eccellenza del territorio.
Ma c’è anche un motivo profondamente identitario.Sant’Antonio Abate è il patrono del fuoco e, secondo la tradizione popolare, anche il protettore dei pizzaioli e degli artigiani dell’arte bianca. Un legame che rende questa piazza il luogo ideale per tentare quello che gli organizzatori definiscono “il Guinness della Solidarietà”. A seguire ogni fase dell’evento ci sono anche le istituzioni.Il Comune di Sant’Antonio Abate, promotore dell’iniziativa insieme alla GPN, accompagna una giornata che vuole lasciare un segno ben oltre il risultato finale
.Nelle settimane precedenti la manifestazione, durante la conferenza stampa ufficiale, erano stati illustrati gli obiettivi dell’iniziativa alla presenza del portavoce della Consulta Nazionale per l’Agricoltura e il Turismo Rosario Lopa, della direttrice generale della Fondazione Santobono Pausilipon Flavia Matrisciano, dell’amministratore delegato dell’Antica Pizzeria da Michele in the World Alessandro Condurro, del giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, del fondatore di Scatti di Gusto Vincenzo Pagano, insieme ad Antimo Caputo, alla famiglia Starita, ai rappresentanti di Latticini Orchidea, Zapper e alle numerose aziende partner che hanno reso possibile la manifestazione.Fondamentale anche il contributo del main sponsor territoriale Euro Rida, guidata da Agostino Rispoli, il cui sostegno ha consentito di realizzare una macchina organizzativa di dimensioni eccezionali.
A raccontare ogni istante della giornata è Radio RPZ, media partner ufficiale dell’evento, con una lunga diretta nazionale che accompagna il pubblico dall’accensione dei forni fino alla chiusura della manifestazione.Le medaglie ufficiali del Guinness World Records, arrivate nei giorni scorsi direttamente da Londra, attendono già i protagonisti della sfida.Per ciascun maestro pizzaiolo rappresentano molto più di un semplice riconoscimento.Sono il simbolo di una giornata costruita su mesi di preparazione, migliaia di ore di lavoro e un obiettivo condiviso: dimostrare che la pizza può diventare uno straordinario veicolo di solidarietà.L’ultimo verdetto arriverà soltanto questa sera.
Alle ventidue, quando i forni si spegneranno, inizierà l’ultima fase delle verifiche. Il Giudice Ufficiale del Guinness World Records controllerà tutta la documentazione raccolta durante la giornata, confronterà i conteggi, valuterà la conformità delle procedure e solo allora comunicherà se Sant’Antonio Abate avrà scritto una nuova pagina nella storia mondiale.Fino a quel momento nessuno abbassa il ritmo.Le pale continuano a entrare e uscire dai forni, gli impasti si trasformano in pizze e le pizze diventano sorrisi.È questa, prima ancora di qualsiasi record, la vittoria che oggi si prova a conquistare.
