Spaghetti alla Nerano: senza Provolone del Monaco la tradizione si perde
GUSTO E TRADIZIONE
GUSTO E TRADIZIONE
Il celebre piatto nasce con il Provolone del Monaco. Le sostituzioni rischiano di snaturare identità e gusto
Rita Inflorato 
16 giugno 2026
Gli spaghetti alla Nerano, nati negli anni Cinquanta al ristorante Maria Grazia di Nerano, sono diventati uno dei simboli della cucina campana nel mon...
A Vico Equense si festeggia il ventennale del Provolone del Monaco DOP
ARTE CULINARIA
ARTE CULINARIA
Un pezzo di storia che cammina tra i sentieri dei Monti Lattari e le scogliere della Penisola Sorrentina.
Carmen Caldarelli 
21 maggio 2026
Dal 22 al 24 maggio 2026, il Complesso della SS. Trinità ospiterà tre giorni tra memoria, territorio e tradizione casearia. Il Consorzio di Tutela pro...