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Gusto: l’ostrica sposa la burrata nel Ferragosto degli chef. Un must il cocktail a base di anguria e il fish&fruit

Gusto: l’ostrica sposa la burrata nel Ferragosto degli chef. Un must il cocktail a base di anguria e il fish&fruit


Gusto - Ferragosto con l'incognita maltempo, ma con qualche certezza a tavola: non potrà mancare l'anguria, se non in versione ''caprese'' abbinata a...

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La ricetta: ricci e gamberi, le linguine della tradizione marinara nella ricetta della chef Elisa Scala del Lido Scrajo Mare

La ricetta: ricci e gamberi, le linguine della tradizione marinara nella ricetta della chef Elisa Scala del Lido Scrajo Mare


Vico Equesne - Bello e impossibile. Come tutte le cose più buone, anch’esso resta più difficile da conquistare. Protetto da pungenti aculei il fru...

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La ricetta: la paella secondo lo chef Astarita del ristorante “Da Filippo” a Sorrento

La ricetta: la paella secondo lo chef Astarita del ristorante “Da Filippo” a Sorrento


Ci sono piatti che hanno avuto una particolare fortuna e fama. Piatti, magari nati poveri e popolari, espressione autentica di un territorio, divenuti...

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Le alici protagoniste della cucina mediterranea. La ricetta dello chef Nicola Scotto di Luzio

Le alici protagoniste della cucina mediterranea. La ricetta dello chef Nicola Scotto di Luzio


Dal Golfo di Policastro a quello di Pozzuoli tutto il litorale della Campania è rinomato per la qualità delle alici che si pescano al largo delle su...

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La ricetta: nella Taverna del Leone l’ode al limone di Amalfi

La ricetta: nella Taverna del Leone l’ode al limone di Amalfi


Positano: così lo sfusato si trasforma in semifreddo con la ricetta della pasticcera Filomena CilentoPrima che i tanti tipi e varietà, sia artigiana...

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La ricetta: “Scarpone” con caciotta nel piatto dello chef Matarese

La ricetta: “Scarpone” con caciotta nel piatto dello chef Matarese


Al Grand Hotel Cocumella di Sant’Agnello la cucina del ristorante Scintilla parla il linguaggio della tradizioneFette di melanzane cima di viola pas...

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Il pomodoro insalataro sorrentino “cuore di bue” , star sulle gustose insalate Capresi

Il pomodoro insalataro sorrentino “cuore di bue” , star sulle gustose insalate Capresi


Napoli - In principio fu la caprese semplice. La popolare e gustosa insalata con mozzarella e pomodori scelti a caso. Poi, in costiera, arrivò la con...

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Gusto: Calamarelle fresche e peperoncini di fiume, la ricetta dello chef Vittorio Carotenuto

Gusto: Calamarelle fresche e peperoncini di fiume, la ricetta dello chef Vittorio Carotenuto


Gusto - Sapore di mare e d’estate nei piatti che arrivano a tavola in questo periodo. Non potrebbe essere altrimenti.Chi è attento ai ritmi delle s...

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Tempo di piatti leggeri, soprattutto di insalate estive

Tempo di piatti leggeri, soprattutto di insalate estive


Napoli - Ormai i piatti più succulenti e calorici sono definitivamente archiviati. Per riassaporarli sarà naturale attendere il primo fresco autunna...

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Cinema d’impegno civile protagonista a Villa Bruno

Cinema d’impegno civile protagonista a Villa Bruno


Dopo lo straordinario successo di pubblico dell’inaugurazione la rassegna “Cinema intorno al Vesuvio” a Villa Bruno, organizzata da Arci movie c...