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Metropolis in cantina: la Catalanesca e la sua culla sul Monte Somma. Katà, un calice d’identità

Metropolis in cantina: la Catalanesca e la sua culla sul Monte Somma. Katà, un calice d’identità


Il Monte Somma è quella parte del Vesuvio che non compare sulle cartoline, qui d’estate tutto si tinge di un verde brillante simile al velluto. Can...

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Sant’Anastasia: al Pasticceria Giulia il panettone con albicocche del Vesuvio e pistacchio di Bronte

Sant’Anastasia: al Pasticceria Giulia il panettone con albicocche del Vesuvio e pistacchio di Bronte


Nuova linea panettoni per la Pasticceria Giulia élite Café di Sant’Anastasia, situata di fronte al santuario della Madonna dell’Arco. Albicocche...

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Metropolis in cantina: Primitivo, protagonista nella terra del salento

Metropolis in cantina: Primitivo, protagonista nella terra del salento


Se nel nome sono scritte le linee guida di un destino, quello della famiglia Apollonio, non poteva che essere legato al mondo del vino. Il loro antena...

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Metropolis in cantina. Lauranti, i custodi delle vigne

Metropolis in cantina. Lauranti, i custodi delle vigne


Lauranti è il nome con il quale, in campagna, si indicava la squadra di operai ingaggiati per la cura della vigna. La famiglia Iorio nel rispetto di ...

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Metropolis in cantina: Vulture, culla di cultura e di vitigni storici 

Metropolis in cantina: Vulture, culla di cultura e di vitigni storici 


I vini del Sud affondano le radici non solo nel terreno ma in una storia millenaria intarsiata di culture. Dalla memoria dei suoi luoghi l’azienda v...

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Gusto: dal Sannio la ricetta dello chef stellato Villani della Locanda del Borgo Acquapetra

Gusto: dal Sannio la ricetta dello chef stellato Villani della Locanda del Borgo Acquapetra


Un risotto dal gusto trans regionale. Come si conviene per certi piatti d’autore messi in tavola da chef che sanno proporre, oltre al proprio territ...

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Gusto: Prova del Cuoco,  la pasticceria napoletana protagonista del “Duello all’italiana”

Gusto: Prova del Cuoco, la pasticceria napoletana protagonista del “Duello all’italiana”


Settimana numero undici, seconda puntata.Si inizierà parlando di BURRO, con la ricetta della chef romana ANNA MARIA PALMA, che preparerà degli invit...

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Gusto: alla Prova del Cuoco Maria Grazia Cucinotta giurato per un giorno

Gusto: alla Prova del Cuoco Maria Grazia Cucinotta giurato per un giorno


Si inizierà parlando di CLEMENTINE, con la ricetta dello chef piemontese DIEGO BONGIOVANNI, che preparerà un delizioso POLLO ALLE CLEMENTINE.Con lui...

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Med Cooking 2019, dalle coste italiane alla Grecia per la tutela del mare

Med Cooking 2019, dalle coste italiane alla Grecia per la tutela del mare


GUSTO - Informare, promuovere e tutelare per “Alimentare il Mediterraneo”. Parte da queste linee guida l’edizione 2019 del Mediterranean Cooking...

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Gusto: un matrimonio di sapori. Clai approda a Napoli

Gusto: un matrimonio di sapori. Clai approda a Napoli


La qualità e l’artigianalità della cooperativa che punta all’eccellenza, sposa la tradizione partenopea Da ‘O sole mio’, salame omaggio a Na...